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外国语学院赴扬州考察老字号“谢馥春”运营现状
2020年07月29日15时18分    阅读:239
供稿单位 / 外国语学院

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7月26日至28日,外国语学院德语182班的徐楠和严楠奔赴扬州各地考察老字号“谢馥春”线下运营店,旨在通过互联网、大数据帮助“谢馥春”进一步发展,实现转型升级。

三天内,成员分别考察了扬州老字号“谢馥春”虹桥坊店、东关街店、瘦西湖店、国庆路店等门店。首先,小组成员观察店铺的设计以及整体的装修风格,将店面所展出的产品拍照,并比较了分店与总店、线下门店与线上门店的商品种类和价格差异。接着,小组成员对比了这几家门店的经营方式、服务态度以及客流量。最后,成员亲身体验了“谢馥春”的主打产品——鸭蛋香粉。通过调查,成员发现“谢馥春”门店有三种合作方式:公司直营店、景区代理、加盟店。此外,成员还了解到“谢馥春”门店的产品只有“谢馥春”公司一家生产,采取全国统一价的模式。考察完线下门店后,成员还通过网络对“谢馥春”的相关营销方式进行了深入的了解,发现“谢馥春”产品多样化,但还存在着市场定位、品牌设计、产品包装等方面的不足。例如:宣传方面较少和销售渠道单一。“谢馥春”仍然依靠网店和线下门店,未能跟上直播带货潮流。成员认为,在大数据时代,老字号品牌不仅要传承经典,更要适应市场需求。成员分析并提出建议:老字号商家应顺应数字媒体发展潮流,通过直播带货、抽奖等方式推广产品,从而实现老字号的转型升级。

此次社会实践,让小组成员深入地了解了扬州文化和老字号品牌的营销模式与经营手段,锻炼了实践能力,同时也为大数据时代下中国老字号转型升级途径贡献出了自己的力量。

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(徐楠、严楠、吴纯晨/供稿 郭银亚/审核 徐徐/编辑)